中国是饮食大国，传统饮食文化中，八大菜系，十四种烹饪方法博大精深。大江南北，无论哪个菜系，都有几道特色的蒸菜。蒸，也是中国最有特点的烹饪方法。从历史角度来看，中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家，起源可。